红酒烩羊尾
简单
4人份
总在餐厅里点的一道菜，其实自己做也很简单，亲手把红酒的味道炖进羊尾里，很有成就感！
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食材清单
其他
- 250ml红酒
- 一根红萝卜
- 一根羊尾
- 三个番茄
- 少许橄榄油
- 少许玉米淀粉
- 少许香草调味盐
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 两根香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把羊尾用水焯一下，之后晾凉，切块。我这个由于要做羊汤，煮的时间比较长。羊肉放在煮锅里等着一会用
2
洋葱切丝
3
西红柿切块
4
胡萝卜切块
5
把炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入洋葱，炒出香味，然后倒入放着羊尾的煮锅中
6
炒锅中放入少许橄榄油，油热后倒入番茄，把番茄炒出汁
7
把炒好的番茄也倒入煮锅中
8
把切好的胡萝卜倒入煮锅中
9
加入红酒250ml，香草调味盐，黑胡椒
10
开大火煮，红酒沸腾后转小火炖一个小时。尝味，根据自己的口味加入盐和鸡精，出锅前收汤，加入少许玉米淀粉
11
完成！
