细腻无糖红豆沙（破壁机版）
简单
4人份
家人特别爱吃豆沙包，蛋黄酥类的东西，外面买的豆沙都太甜，所以自己动手吧，。可是打豆沙炒豆沙真的是件费时费力的活，自从买了破壁机，这件事也变得容易起来，隔三叉五的做一次，炒出的豆沙个人感觉不比广州酒家的顺南的豆沙差哦😊
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食材清单
其他
- 100克花生油
- 230克麦芽糖
- 250克红豆
- 400克水
- 50克木糖醇
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取红豆250克，用清水洗干净。
2
加入400克清水浸泡。
3
如图盖保鲜膜防止水分蒸发。
4
泡了24小时的豆子。
5
放高压锅隔水蒸50分钟。
6
高压锅蒸了50分钟的豆子，一点水没有了。
7
花生油，麦芽糖，木糖醇放到盆里。
8
豆子趁热倒进去搅拌均匀。
9
混合好的红豆倒入破壁机。
10
选择点动清洗功能15秒
11
再按一次15秒。
12
是不是很细腻。如果觉得不细，可以再按一次。
13
倒入不沾锅小火炒制。
14
30分钟后不沾锅铲就好了。
15
成品大概750克。
16
用保鲜膜覆盖表面备用。可以用来做包子，月饼，蛋黄酥的馅料。
17
补一张麦芽糖的图片。
