爆浆手撕肉松面包
简单
4人份
咸口面包 用手撕起来。
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 1汤匙奶粉
- 1茶匙酵母
- 260克高筋面粉
- 30克黄油
- 随心情美乃滋
- 随心情肉松
调味料
- 1/4茶匙盐
- 30克糖粉
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，肉松，美乃滋外，其他材料全部丢进小美，时间30秒，速度3-6混合，然后揉面键揉2分钟，最后加入黄油再揉2分钟，进行基础发酵，发酵到两倍大。
2
发酵好的面团排气，再擀成如图的圆形薄片，再醒10分钟。
3
醒发10分钟后切小块。
4
用的8寸活底蛋糕模具，先铺一层面块，再一层美乃滋，再撒一层肉松。
5
再来一层，一共三层。
6
然后二次发酵，45分钟。
7
烤箱预热180℃，烤30分钟，烤5分钟后，盖锡纸，防止肉松烤糊，直到结束。
8
爆浆手撕肉松面包完成，真的有爆浆。
9
完美的手撕口感。
