脆皮空心糖烧饼
简单
4人份
时间：约40-50分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份
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食材清单
其他
- #内馅
- 110g清水
- 15g食用油
- 200g普通面粉（中筋）
- 5g玉米淀粉
调味料
- 25g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加入盐和油，加入清水，用筷子搅拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒面20分钟以上。
2
在醒面的同时把白糖和玉米淀粉搅拌均匀做成内陷。
3
醒好的面搓成条，分成6等份。拿出一份擀成长条。在长条的中央撒上白糖和玉米淀粉内馅，两端不要撒，然后捏起两边收口，完全封住，然后再擀开成一片。
4
将擀好的面片放在烤盘上，收口向下。在表面刷上一层水，撒上白芝麻。
5
将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度，上下火同时加热，烤15分钟左右，烤到饼鼓起来，上表面有一点点焦就好。
