红遍大街小巷的杰伦奶茶～奶酪奶茶（一口绝不过瘾）
简单
4人份
杰伦MV喝的这奶茶真的红遍大街小巷啊！他也是陪伴我们有过青春时光。必须得尝一下呀！😁 要去店里买，除了排队排队排队，没毛病……疫情期间线上抢购，抢购……每次整点放出来，一眨眼的功夫就光了！每次都手慢一拍，重来没抢到过。😭 疫情期间想喝咋办呢，那么自己动手吧！完全自己瞎捣鼓，只是符合我自己的口味！大家也可以自行调整。欢迎交流！ 这一次来不及拍照，下次补上！ 奶酪冻原方来自啊呜（稍微调整一点）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶茶（6瓶的量）
- 奶酪冻（6瓶的量）
其他
- 140克淡奶油
- 220克水
- 250克牛奶
- 25克红茶
- 30克冷开水
- 30克淡奶油
- 6克吉利丁粉
- 80克奶油奶酪
肉类
- 1750克牛奶
蔬菜
- 小半根香草豆荚
调味料
- 40克糖
- 45克糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.奶油奶酪隔水软化，打至顺滑！
2
2.30克冷开水加入吉利丁粉，搅拌均匀！（吉利丁片的话放冷水中软化）
3
3.锅中加入牛奶，淡奶油，香草豆荚，糖，煮到糖融化，四周冒小泡。
4
4.一半牛奶混合物分次加入打顺滑的奶油奶酪中，搅拌均匀！
5
5.还有一半的牛奶混合物趁热加入吉利丁粉（片）搅拌至吉利丁粉融化后倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
6
6.过筛两次上面的混合物。
7
7.倒入消毒好的瓶子里，放冰箱待用。
8
接下来做奶茶
9
1.锅中倒入牛奶，淡奶油，水加入糖小火加热至冒周围小泡加入红茶包煮5分钟左右，再盖上锅盖闷半小时左右。
10
2.过筛后放冰箱到完全冷却后倒入凝固的奶酪冻中。
11
3.这样奶酪奶茶就完成啦！
