Hi,我是鲜香 今日分享 蓝色小清新 一次发酵,快速方便! 面粉: 每种面粉吸水性不同 建议水添加40克以后 再多次少量添加
121.0 卡
14.0 克
11.0 克
27.0 克
3.0 克
19.0 克
274.0 毫克
E,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
蝶豆花煮水冷却
水(蝶豆花水),糖,酵母,一次加入面团,揉匀以后加入食用油或者椰子油继续揉至光滑。
两个面团擀薄,堆叠卷卷卷,再切小块,放置蒸笼内,一指宽距离。
黄色小花最小的模具,白面团添加南瓜粉揉匀擀薄,压模之前模具沾点面粉更好脱模。
蒸笼水热至40—50度,隔热发酵10分钟,面团明显变大,轻按回弹即可。
蒸10-15分钟,关火不开盖!关火不开盖!关火不开盖!重要事情说三遍!五至十分钟后再开盖。
可可爱爱小花卷,完成!