小米杂粮饼-- 宝宝辅食食谱
个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大
食材清单
其他
- 120克配方奶
- 17克小米
- 1个蛋黄
- 1克小麦胚芽
- 1颗红枣
- 2克藜麦
- 40克面粉
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
小米、藜麦、小麦胚芽倒入碗中，加入清水，浸泡1个小时以上，至米粒膨大
红枣放入碗中，加入清水清洗干净，浸泡半个小时，再去核切成小丁
＊注意哦，因为不想做得太甜，避免宝宝以后挑食，这里我只用到了一个大红枣只为拍照写食谱用，口感不算甜哦，我们家宝宝不放红枣都爱吃哈，如果家里宝宝比较挑剔，可以多加点〜
红枣丁放入辅食机中，倒入沥干水分的小米，加上配方奶
＊1､用破壁机的可以用破壁机，没有的就用辅食机中专门打豆浆、米浆类的十字刀头的辅食杯哦，这样容易打碎
2､配方奶可以用同等120克清水代替，口感一样好的
打成细腻的米浆！！打好的米浆用过滤一下，这样会更加的细腻，做出来的小饼口感更好
＊有条件的尽量用破壁机哈，这样打出的米浆超级的细腻，如果用辅食机，打出来的米浆效果会差点，用滤肉多过滤几次哦
加入提前准备好的一颗蛋黄
＊当然如果对蛋清不过敏的大宝宝，用全蛋也是可以的，但需要调整小米与面粉的用量哦
继续倒入面粉，搅拌均匀，直到无面粉颗粒。静置几分钟
＊面粉最好是过筛，不然面糊容易出现好多的小面疙瘩
搅拌成视频中略粘稠，面糊滴流下，纹路不会马上消失的状态就可以了
＊仔细看搅拌后的状态哈，太稠的话容易里外受热不均匀，太稀在煎的时候又特别不好控制
平底不粘锅开小火，直接用勺子舀一勺子面糊，从上往下倒入锅中，成小圆饼的样子
小饼半凝固后，撒上芝麻核桃碎
＊也可以直接用芝麻，或者不放哈，芝麻核桃碎的做法：把核碎放烤箱或者平底锅炒熟，去掉外皮，弄碎，再把芝麻放平底锅炒香炒熟，两个食材放研磨机磨碎即可
煎至凝固后，翻面，继续煎1分钟
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大
