奶香核桃小面包（不许手套膜版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 4克酵母
- 6个核桃
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，核桃剥开后掰成小块，家里还有葡萄我泡水一些，没有的话，也可以不放。
2
将除黄油和核桃外的其他材料放到一起，加入水搅拌成絮状，水慢慢加，大概160ml左右，用手揉搓
3
揉到粗膜后成光华面团，黄油隔水融化，倒入面团继续揉搓大概20分钟，面团透光拉丝即可
4
放在阳光下透光即可，像这样，不好揉的话，可以边揉边摔打
5
面团蒙上保鲜膜，35度烤箱80分钟发酵，成两倍大
6
发好的面团，轻压排气
7
将面团分成15-20个小块，展开成饼，然后揉成面团
8
揉好的面团放入烤箱35度，二次发酵20分钟
9
发酵好的面包刷上一层牛奶，撒上白芝麻
10
烤箱180度预热10分钟～热风模式，180度烤18分钟
11
新鲜的小面包就出炉了
12
今天的早餐，微波炉里面包档一热，酥酥软软非常好吃，女儿能吃三个
