平平无奇——麻辣香锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个藕
- 1包海底捞麻辣香锅料包
- 1把金针菇
- 2勺白葡萄酒或料酒
- 2瓣蒜
- 3颗青菜
- 5—10只虾
- 几粒(可不加)花椒
- 少量干辣椒
- 少量淀粉
- 少量点缀芝麻
- 适量火锅丸子
- 随意花菜
蔬菜类
- 1根香菜
- 5片姜
- 小半个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去虾线，洗净后放小碗，加入少量淀粉抓匀。起火热锅，适量油，把虾煎至两面金黄，盛起备用。(锅不用洗)
2
洗干净喜欢吃的蔬菜: 花菜、金针菇、豆芽、青菜... 锅里加水，水沸后加蔬菜，等再次沸腾时捞出，断生即可。
3
火锅丸子一切为2，备用。或者在丸子抢切几刀，开个花更好入味！(蟹肉帮、北极翅、甜不辣、蟹排、龙虾丸、鱼豆腐等)，
4
取2个蒜，切成一颗一颗的。生姜切5片，小半个洋葱切条备用。
5
刚才煎虾的锅，就里面的油加热，放入蒜粒和生姜片，炒10秒后加入洋葱条和2个干辣椒。爆香！然后倒入海底捞麻辣香锅底料(如果1个人的量，那小半包就可以了)
6
加入八爪鱼和丸子们，翻炒一会。把虾下锅一起翻炒。
7
加2勺白葡萄酒或料酒去腥。加入蔬菜，翻炒均匀，加一小勺白糖提味。
8
出锅，撒上香菜和白芝麻。
