百合烧牛肉
简单
4人份
最近雾霾肆虐，要吃一些百合润肺了，百合除了蒸食，熬粥等甜味做法外，还可以做成鲜咸口味的，与牛肉同食也是极好的。
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食材清单
其他
- 3瓣百合
- 两个八角
- 料酒
- 枸杞子，小葱
- 生抽
- 老抽
- 适量蒜
肉类
- 300g牛肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 白糖
- 食盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：百合洗净掰开，牛肉切小块（我喜欢带点肥的，吃起来有层次感，不喜的亲可用纯瘦），姜切丝，大蒜切末
2
锅内倒油，油七成热时放入姜丝 蒜末，煸香它们
3
倒入切好的牛肉块，大火炒至变白色
4
这时就可以倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒一下
5
放八角，倒入一点温水（比牛肉块稍微低一些），放入百合
6
大火烧开后转小火，盖上锅盖，小火10—15分钟
7
泡开一些枸杞子
8
时间差不多啦，揭开锅盖看到汤汁收得可以了，根据口味加适量的盐（如果之前生抽放的多就不用加盐了，控制每天的盐摄入量有利健康噢）
9
盛入盘中，洒一些枸杞子和葱花作为点缀，就OK了😉
