家常红烧肉骨
简单
4人份
对于喜欢吃肉的人来说 宁可一日无菜 不可一日无肉 疫情期间排骨实在是抢购不到 只抢购到了肉骨和汤骨 反正都是肉 那就做一道红烧肉骨吧
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 4瓣大蒜
肉类
- 400克五花肉
蔬菜
- 3-5片姜片
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 3-4粒冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉骨洗干净
2
加葱白焯水
3
冷水冲干净浮沫
4
葱白 姜片 蒜头备用
5
干锅入油加冰糖炒至上色
6
加肉骨➕葱姜蒜一起翻炒上色金黄时
7
加入料酒 生抽 老抽 桂皮 八角
8
热水 热水 热水倒入没过肉肉 盖锅盖中火
9
15分钟后汁水浓稠 加盐稍加调味撒葱丝起锅装盘
