铁山坪花椒鸡
简单
4人份
新鲜花椒上市的时候，来一份花椒鸡，真是美味级了！
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食材清单
其他
- 150克油
- 1勺五香粉
- 1勺料酒
- 1勺海天蚝油
- 1头蒜
- 1把新鲜花椒
- 1把红花椒
- 2勺海天生抽
- 一把青花椒
- 半只约800克跑山鸡
- 适量小米椒
蔬菜类
- 1块姜
- 1根大葱
- 1根芹菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡斩小块，用生抽、耗油、五香粉、姜沫、料酒腌制四个小时以上。
2
这道菜，需要3种花椒。其中，新鲜花椒必不可少
3
鸡肉腌制后，下油锅炒干水分，捞出。下配料翻炒出香味，和鸡肉翻拌均匀。最后加盐、鸡精调味，出锅
