烤花馍馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，发面
2
面稍稍软一点点
3
整形后二次醒发
4
烤之前表面刷油酥或者食用油（胡麻油最好）撒少许白芝麻点缀。
5
温度：上火180℃，下火190℃
6
烤制时间：30分钟
7
最后5分钟烤盘掉转一下头。
8
油酥分为：葱香油酥
9
胡麻油酥
10
苦豆油酥
11
玫瑰油酥
12
还可做：
13
红糖酥饼，豆沙酥饼，辣子酥饼，白糖酥饼。
14
葱香酥饼：
15
面粉+（姜黄粉1ɡ左右）+胡麻油+1勺盐+（五香粉2:+胡椒粉1）+香葱碎=搅拌均匀。
16
葱香酥饼
17
玫瑰饼
18
这是早上烤的玫瑰饼，时间紧没有二次醒发。（记录）
19
温度：
20
上火：190℃，下火：200℃
21
烤制时间也用了30分钟
22
干，火头有点大了，成型不太好
