木耳香菇鸡蛋豆腐汤
简单
4人份
闲暇的午餐，希望来一口清新可口的鲜汤
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食材清单
其他
- 100克—150克纯净水
- 1个鸡蛋
- 4朵香菇
- 8朵木耳
- 两勺生抽
- 两块豆腐
- 少许油
蔬菜
- 两片片姜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.香菇木耳洗干净，香菇去尾，伞头上刻个十字架，木耳撕成大小合适的一朵。
2
2.鸡蛋打散在锅里烫成金黄色，出锅切丝备用。
3
3.豆腐切成均匀小块备用。
4
4.葱切段，姜切丝
5
热锅冷油，加姜丝，爆出香味，锅里放豆腐块，煎两三分钟，依次加入木耳香菇盖在上面，盖上锅盖焖五六分钟后加一碗纯净水，继续煮十分钟后加入切丝的鸡蛋，在煮5分钟，加葱，盐，生抽出锅。一碗鲜美的汤就做好了。
