鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
简单
4人份
天太热，冰箱里有什么就用什么吧！
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食材清单
其他
- #主料# （2人份）
- #沙拉酱 薄荷优格酱#
- 1/2个量柠檬汁
- 100g全脂酸奶
- 10g薄荷叶
- 10g蜂蜜
- 1个牛油果
- 200g南瓜
- 200g青虾仁
- 8~10根芦笋
- 少许孜然粉
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量蒜末
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 10g蒜末
- 1根小黄瓜
调味品
- 少许胡椒碎
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐；
2
青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
3
拌匀腌制备用；
4
虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
5
牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
6
接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
7
接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
8
最后一起装盘，淋酱，完成。
