零失败📍易上手的面包机版健康🍞黑麦土司
都追求健康饮食，黑麦最近很流行，我们去烘焙店的那种松松软软的土司黑麦含量是很小的，而纯黑麦土司棒条又太硬不符合我们的口感习惯，做了多次之后，感觉这个配方还不错，可以一试💁 优惠买好物，欢迎爱生活的朋友加v：clara0707（注明下厨房）
食材清单
其他
- 150克黑麦粉
- 200毫升凉开水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克泡打粉（可不用，主要是增加点蓬松度）
- 4克酵母
- 一个鸡蛋
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来个成品出炉视频
用料全家福🙋
250克高筋面粉倒入面包桶
150克黑麦粉倒入。
巧了，高筋多1克黑麦少1克，正好400🤣
把除黄油外的所有材料都放进去，
📍酵母和盐不要放一起，可以放对角。
📍泡打粉没有可以不放，但是出品口感会硬一点。
📍准备的200毫升凉开水不要一次性倒完，因为这时候你还不了解面粉的吸水性，水少了可以再加，如果稀了就麻烦了！我先加了80毫升左右。
面包机开始和面，看得出面粉还有一些没沾到水，说明水少了，看着机器和面，试着试着的加，我这个正好把剩余的水全部倒入，200毫升
检验一下是否合适？面团差不多揉匀了，也没有沾到内壁，说明不干不稀，ok！
📍半小时左右，将20克黄油放入。
我的面包机有黑麦面包自动模式，3小时40分钟，好了，出炉，真香啊😊
放凉一会儿，面包桶倒扣，上色还不错，但是你会发现它蓬松得并不会太大。
看得出是比较筋斗的，因为有三分之一黑麦粉，并且我们的泡打粉加得并不多
最好备一把面包刀，大齿的那种，切面包不容易垮掉和掉屑
切成块
我是头晚做好的，所以用食品密封袋装好放进冰箱。
📍以前烘焙了蛋糕面包总找不到合适的盒子装，很伤脑筋，后来宜家买到这个袋子简直太好了，一盒大小两个规格，挺好用的，外出带水果什么的都方便，哈哈，跑题了🙈
第二天用早餐机烤热，又回到刚出炉香喷喷的感觉啦😊（这款早餐机也很好用，另一边可以蒸蛋或者煎饼，需要的联系我有优惠券哟🙈）
好啦好啦，来吃吧😋
