宝宝辅食：蛋奶酥
简单
4人份
对于添加辅食后的小宝宝，对各种小零食是爱不释手，特别是市面上卖的各种小馒头，太甜腻了，一看配料表各种添加剂也很不健康。为了女儿的健康老母亲也是操碎了心，各种捣腾，发现这款酥脆的小零食不甜入口即化，还很容易上手。适合8M+对鸡蛋不过敏的宝宝哦😊
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克玉米淀粉
- 1个（带壳60克以上）鸡蛋
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，蛋黄蛋清分离。装蛋清的碗要无水无油。
2
蛋黄中加入10克奶粉搅拌至细腻无颗粒。
3
蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至细腻泡沫，加入10克玉米淀粉，搅拌均匀（避免粉飞溅得到处都是），继续打至提起有小尖角（蛋清要打发到位，不然很容易消泡）。
4
提前预热烤箱90度10分钟，取少量蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀（手法要迅速，不要搅拌过度，避免消泡）。装进裱花袋，挤入烤盘，90度烤50-60分钟。
5
叮！酥脆的小零食完成啦，入口即化！宝宝最爱的小豆豆❤
6
近距离感受下，一捏就碎，很适合小宝宝(づ￣ ³￣)づ
