蒜香黑椒牛排，煎牛排，我是认真的
简单
4人份
煎牛排简直是肉食爱好者的福音，制作简单，又美味又营养。每一口都是大大的满足～ 外面卖的牛排，原切的，不是调味过的那种，都好贵的。调味过的，那种牛排套餐，虽然实惠，但总觉得不像牛排的口感啦。所以选择原切牛排自己在家煎了吃，又过瘾，又不心疼哈哈。 以前在英国留学的时候，经常是下午两三点把牛排腌好，然后去健身房锻炼，回来洗个水果就煎牛排，晚饭解决，荤素搭配又超级省事，美滋滋～
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 1块牛排
- 1调料勺盐
- 2瓣蒜头
- 适量植物油（有条件的上橄榄油）
- 适量黑胡椒碎
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排冷冻的话提前1天拿到冰箱冷藏；冷藏的话提前半小时从冷藏室拿出，让牛排恢复室温。（忘拍原切牛排的照片，这是腌制时的样子）
2
从密封包装取出后用厨房纸巾吸干血水，这个步骤很重要噢。然后两面都均匀地撒半勺盐和一些现磨黑胡椒碎，用植物油抹匀。静置腌制30-60分钟。
3
中火热锅，放入黄油和蒜头，煎出香味后放入牛排。煎1分钟翻面，重复几次，直到两面微焦。总共需要3-5分钟，根据你家灶的火候和你需要的熟度自行调整噢。如果牛排带肥肉，可以先煎一下肥肉出油，会更香噢～
4
盛盘，上刀叉，开动～！汁水丰富，口感香嫩，美滋滋。（煎好牛排就迫不及待开吃了，老忘拍照片，拿之前做的成品图充数哈哈哈，不是煎完就变瘦了噢）
