金针菇番茄豆腐瘦肉汤

简单 4人份

食材丰富的一道汤

金针菇番茄豆腐瘦肉汤
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食材清单

其他
  • 100克白贝
  • 3瓣蒜头
  • 一把金针菇
  • 两个番茄
  • 少许料酒
  • 少许淀粉
  • 少许生抽
  • 少许白胡椒粉
  • 少许麻油
  • 调料如下:
  • 适量花生油
肉类
  • 300克瘦肉
蔬菜类
  • 3片姜片
  • 少许葱花
  • 少许香菜
调味料
  • 少许白砂糖
  • 适量盐
豆制品
  • 两块嫩豆腐

营养成分

热量

170.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

7.0 克

20.0 克

129.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先把猪肉洗干净切成片,加入盐,料酒,白胡椒粉,生抽,白砂糖,淀粉,花生油腌制备用。

2

处理食材:番茄洗干净后用热水把皮烫掉切成小块。金针菇去头,掰成小段洗干净备用,豆腐切成小块,白贝用开水烫开口,冲干净里面的泥沙。姜切片,蒜头稍微拍拍,葱和香菜切碎备用。

3

起一锅烧开水把金针菇汆烫一下去去异味。

4

开始烹饪:锅里倒入油把姜片蒜头爆香,然后倒入汆烫过的金针菇翻炒一下,锅边淋少许料酒,加入适量的清水,然后把番茄,豆腐加入,盖上锅盖烧开后,把提前腌制过的瘦肉加入烫里,继续烧开,然后把白贝加入,尝尝味道,可以适当加少许盐花。加入几滴芝麻油,放入葱花香菜碎即可

5

最喜欢这样食材丰富的汤

6

好喝😋

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