玉米蛋黄酱面包
简单
4人份
面包里满满的玉米和蛋黄酱，让你大饱口福。如何将食材填充到十字切口内，方法技巧尤为重要。掌握了正确的填充方法，就能做出各种不同花样的面包。比如，金枪鱼蛋黄酱面包、培根蛋黄酱面包等等，让你享受面包制作的无穷乐趣。
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食材清单
其他
- 1 个蛋黄
- 185ml温水（35℃ ~38℃）
- 200g玉米
- 20g黄油
- 300g高筋粉
- 5g脱脂奶粉
调味料
- 20g砂糖
- 6g盐
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作方法，进行到中间发酵步骤。将面团捏圆，放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟，温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。
2
用剪刀剪开一个十字形的开口，刀口要深一些。
3
先往刀口内挤上一些蛋黄酱。接着， 倒入玉米。最后，再挤上适量蛋黄酱。
4
放入烤箱中烘烤 15 分钟，温度设置为 200℃。
