今天做一道应季的南瓜花排骨汤,清香可口,营养丰富! 南瓜花中不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁、钙等矿物质,还含有大量的胡萝卜素,所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍。多吃南瓜花还能为身体补充能量,并能促进身体代谢,可加快身体内多种酸性物质排出,能防止酸性体质出现,另外它含有的活性成分还能促进体力恢复,能缓解人类身体疲劳,增强人体自身的抗疲劳能力。 南瓜花自带有一种类似茉莉花的香气,生吃熟吃皆可,当下园子里金灿灿的南瓜花开的正旺,搭配排骨炖汤,不要太好喝哦!
245.0 卡
22.0 克
26.0 克
78.0 克
3.0 克
15.0 克
782.0 毫克
C,A
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备南瓜花8朵,多放几朵也可。
排骨洗净,冷水下锅,加料酒焯水,焯好后用温水洗净备用。
南瓜花去蒂,里面的花芯也不要。
将南瓜花在盐水中浸泡10分钟。
锅中放油,下姜丝煸出香味,下排骨翻炒均匀,烹点料酒。
加开水没过排骨,加盐,大火炖开转小火慢炖1.5小时。
排骨炖好后用勺子撇去浮油,加南瓜花再煮七八分钟,清香美味的靓汤就做好了。