纯素香煎鳕鱼排
简单
4人份
有三种做法
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食材清单
其他
- 南瓜
- 味增
- 嫩豆腐（豆花）
- 日本烧烤酱汁
- 杏鲍菇
- 柠檬
- 橄榄油
- 生粉
- 生菜叶
- 红酒
- 面包屑
- 黑白胡椒粉
- 黑芝麻
蔬菜类
- 小葱
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜煮熟烂，捣成泥状
2
南瓜泥+生粉+嫩豆腐+一点胡椒粉+红酒+一点味增--搅匀成浓稠状
3
杏鲍菇放里面裹一层，也可在蘸一层面包屑，放橄榄油里煎炸俩面金黄
4
拿出来放在生菜叶上，为了吸出多余的油，淋上烧烤酱+芝麻+柠檬汁，即可（怕咸淡口感不均，就拿一小碟子，挤入柠檬汁+烧烤汁+小葱，一点点蘸取食用）
5
注【日本烧烤酱作法】
6
1、把老抽、蒜末、清酒、味霖和糖以及白芝麻放进小的平底锅里，用中火煮至糖溶化不见即可。
7
2、可马上当酱汁食用，又或者放凉再放进冰箱里待用。
