控碳水腐皮鸡蛋牛肉卷
简单
4人份
也不知道突发奇想的就想做一个，铁板牛肉+腐皮卷的组合，其实就是想控个碳水，用腐皮代替一下哈哈哈，还有就是怕酱的娃娃们里面的酱就不要加拉
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食材清单
其他
- 腐皮
- 2个鸡蛋
- 照烧酱
- 米酒
- 耗油
- 豆芽
肉类
- 克牛肉
蔬菜
- 圆白菜
调味料
- 沙拉酱
- 酱油
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片或者直接买肥牛卷，用一勺酱油一勺耗油，一个鸡蛋，一点米酒，黑胡椒粉，适量淀粉腌制一下
2
圆白菜切细丝，一定是细丝，豆芽洗净
3
腐皮处理一下，建议烫熟后稍微炸一下好定型，或者直接买处理好的可以对折或者卷起来不烂的腐皮
4
放油，放点葱，炒圆白菜和豆芽断生，期间加入一些味淋和酱油，或者耗油米酒，
5
放入牛肉快速滑炒，不要炒老
6
鸡蛋2-3个打散，加点水和盐或者还可以加点淀粉摊成鸡蛋饼
7
接着就是，鸡蛋放在腐皮上，抹上照烧酱和沙拉酱
8
可以放上芝士
9
或者魔芋丝
10
把豆芽圆白菜牛肉放上去
11
整理一下卷起来，然后再用腐皮把整个鸡蛋卷卷紧
12
就做好咯。
