南瓜奶酪软欧包
面包，我不喜欢太油太甜太腻的。软欧包解决的这个难题，并且很好操作，这款软欧源于君之，稍做了修改，我觉得口感更好一些，一起做起来吧。
食材清单
其他
- 14克黄油
- 150克奶油奶酪
- 200克加减20克南瓜
- 20克牛奶
- 250克高筋面粉
- 38克砂糖
- 3克干酵母
- 适量或不要葡萄干
- 面包馅料：
调味料
- 10克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
南瓜去皮去瓤（一定要把瓤刮干净哦）准备250g，最后除掉耗损会得到230g纯南瓜肉。
切块上锅蒸，大火15-20分钟，凉透后，将碗里的南瓜水倒掉，再打泥。
料理机打碎，打完后，不够细腻就过筛，总之一定要细腻到这个程度，不要有颗粒，成南瓜泥的状态，否则最后南瓜包表面会有南瓜渣哦😁
所有东西都准备好。我是用面包机揉面，所以面粉直接过筛后放入了面包机桶中，如果手揉也可以，就是胳膊有点累😂
面粉+砂糖+盐+酵母+牛奶和220g南瓜泥一起放入面包机搅拌桶。黄油不放哦，要等到这些材料揉成面团再放。我用的皇后粉，吸水更好，所以多放了20g南瓜泥（大家一定不要一次性把南瓜泥都放进去，一定要根据自己的面粉情况适量加减）
揉成面团后加入黄油。只要最后揉出稍微有点筋膜的样子就好，不用手套膜，手套膜太难了😂。
发酵至2倍大，手指头戳一戳面团不会回缩，不粘手就好（不要过度发酵哦）
常温软化好的奶油奶酪+细砂糖搅拌均匀成奶酪馅
家里小朋友喜欢吃葡萄干，提前一个小时泡了一些葡萄干，可以一起包进去。
此用量松弛后的面团我分了四份
开始包南瓜包了，首先将一个面团擀成长条形。
然后在擀好的面团一侧放上奶酪馅上面撒几颗葡萄干。
接着顺着卷起来。
卷好，收口成长条形。（好像擀面杖的形状）
随手一弯成月牙形就好，烤盘垫硅油纸。
二次发酵：30度发酵20分钟（看个人烤箱，只要发到1.5倍大就好）
发酵好，拿出来撒上薄薄一层面粉然后拿刀划出自己想要的痕迹
烤箱提前预热，上下火200度18分钟，烤盘放在中层的下面一层，烤盘放在中层的下面一层，重要的事情说两遍。到点了金黄色出炉就可以了，完美！
不算馅绝对的低糖，低油😂。吃起来吧，我家小朋友可以吃一个☝️
超级香喷喷
