春节创意面包
简单
4人份
👏👏为了消耗南瓜，春节节日的面包设计就此开始，希望打开下厨房能看到更多的中国节日的形象面包!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克淡奶油
- 2克红曲粉
- 300克南瓜泥
- 40克黄油
- 600克高筋粉
- 8克酵母
- 装饰全蛋液
- 适量豆沙
调味料
- 4克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先请大家看一下成品图吧！都挺简单的，如果不是你想要的，直接飘过不就行了吗？
2
这两串鞭炮看来只能意会了😄
3
所有材料除了黄油外，一起混合和面，揉到光滑时加入黄油，揉到三光(面光、盆光、手光)时，放置10分钟。(我的南瓜皮去的不彻底，南瓜泥又是手抓碎的，看起来有杂质。)
4
揉到这样的状态，又揉搓了大概10分钟，没拍照，然后去发酵。
5
切出100克加入红曲粉，揉好后发酵。
6
发酵好了(手指蘸干粉戳洞不塌不陷)揉圆分小剂(我分了12个)，松弛10分钟。
7
开始制作，“春”字的上半部分，先擀薄擀方。
8
切出三横，切掉上面那两小角，三横中间留点儿空隙哦！
9
三横边儿用叉子摁一下，捏在一起，也可以不捏。
10
制作“春”字的下半部分，将一个面团擀开切两刀，两边的再往长擀，用叉子摁一下。
11
上下部分用水沾在一起，把切掉的小角分别搓长，打结、卷圈放到表面上。
12
开始制作“鞭炮”，取两面团擀成长形，中间加上豆沙酱。
13
两侧用刀切条，分别向下扭。
14
上面的搓长，下面的切下来搓长放到表面上。
15
做了一个红色的，是不是更好看呢？
16
开始制作“灯笼”，取面团两层中间加上豆沙酱。
17
用红色面团做装饰。
18
这个是红色面团做基础，南瓜面团做装饰。
19
都做好后，二发，然后表面刷蛋液。
20
预热烤箱175度，烤18分钟。
21
成品是不是很漂亮呢？过年喽！