樱桃🍒佛卡夏
简单
4人份
佛卡夏是一款意大利传统面包，也是披萨的始祖，在意大利非常受欢迎。上面通常会淋上橄榄油，撒上香草，还可以根据自己的口味在面包上铺上奶酪、肉、黑橄榄或各种蔬菜。我在传统的方子上做了甜味的樱桃佛卡夏，当做下午茶糕点或早餐都非常的不错哦！
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食材清单
其他
- 250g低筋面粉
- 250克高筋面粉
- 300g去核樱桃
- 365克水
- 8克新鲜酵母
- 9g盐
- 一大勺蜂蜜
- 适量橄榄油
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除樱桃外所有的原材料用厨师机混合均匀
2
26到28度室温发酵三小时
3
取出后撒上干粉
4
揉匀排气
5
用手指头把面团慢慢按开成表面不规则的长方形（注意不能用擀面杖）后淋上适量橄榄油，继续室温发酵一小时
6
待到面团发酵成微微蓬松状后均匀撒上樱桃
7
烤箱180度烤三十分钟后放凉后即可食用
