韩式风味茄子塞肉🍆
简单
4人份
婆婆上门来做的一道菜，说是她婆婆当年在北朝鲜🇰🇵的一道菜谱。她示范给我看，类似于中国的茄子塞肉，不过做法非常简单易，关键还很美味下饭，隔夜后更入味，做一次能放冰箱保持好几天。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛肉糜
- 1汤勺即15ml鱼露Fish Sauce
- 1汤勺即15克糖
- 2汤勺即30ml酱油
- 3个茄子
- 50ml水
- 5个青辣椒Jalapeno
- 6个蒜瓣
- 6汤勺即90克韩式辣椒酱
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备调料，鱼露忘记拍照了，没有的话就用酱油。
2
洋葱切碎，青辣椒切碎，蒜瓣压成蒜泥，加入牛肉糜，和所有的调料拌匀。茄子如图切大段，然后中间切十字刀，但是不要切断。
3
将扮好的馅料儿塞入茄子
4
直接放入锅中，之后加一点水，不需要加油。
5
先中火煮开，然后调小火慢炖20分钟。
6
装盘
7
汤汁味道浓郁
8
非常下饭
