怎样做肉馅才对！
简单
4人份
馄炖是一道简单又很久远的一道美食。 他的做法简单，所以在做的时候要注意细节才能区别其他的馄炖。 在做的时候，最主要的还是他的馅。 我这次做的是猪肉馅加入蟹棒鲜嫩多汁。用的是五花肉七分瘦肉三分肥肉。
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一个鸡蛋
- 一勺香油
- 三个蟹棒
- 两勺海鲜酱油
- 两瓣大蒜
- 半勺白胡椒粉
- 半斤克五花肉
- 调味：
- 馄炖汤：
肉类
- 肉馅：
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 四片姜片
- 适量香菜
调味料
- 一勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八角，姜片和大蒜用开水浸泡，放凉。
2
用漏勺过滤一遍备用。
3
蟹棒剁碎，五花肉去皮，剁碎，备用。
4
用筷子搅拌均匀（同一个方向），搅拌的时候每个一段时间倒入姜片水，直到肉水嫩嫩的时候就可以了。
5
一勺盐，半勺盐，两勺海鲜酱油和半勺白胡椒粉，搅拌均匀。
6
打入鸡蛋，搅拌均匀一分钟，直到感觉有粘稠感就可以了。
7
肉馅完成✅。
8
馄炖片放入一勺肉馅，抱起来。
9
锅中倒入适量清水煮沸，水开了放入馄炖煮五分钟左右即可。
10
香菜洗干净切碎（不喜欢可以不用放），紫菜洗干净备用，倒入两勺海鲜酱油，一勺盐，半勺糖，一勺香油。
11
馄炖令干水份，放入碗中。倒入煮好的开水，搅拌均匀。
12
完成✅
13
一口可口的馄炖就煮好了！
