薏米红枣椰肉乌鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克炒薏米
- 30克老椰肉
- 7颗红枣
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
乌鸡除皮，去除油脂。
3
这样煲出来的汤比较清，不会太过油腻。
4
冷水下锅，放入3片姜，倒入乌鸡肉焯水。
5
这步可以去除乌鸡的血水去腥。
6
水烧开后，捞出乌鸡，用清水清洗掉浮沫，沥干水。
7
红枣去核。
8
红枣核比较燥热，常喝带红枣核的汤容易上火。
9
锅里倒入6碗水，放入乌鸡，薏米，红枣，椰肉和3片姜。
10
水烧开小火炖1.5个小时。
11
加入2克盐，就可以享用了。