蜜汁鸡翅（无烤箱版）
简单
4人份
每一次做菜，我都会问亲爱的林先生，你想吃什么，这道菜是我做得次数最多，而且他从不说腻的一道菜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
肉类
- 6个鸡翅中
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买回来的鸡中翅洗净，背面来两刀，放入适量的盐和料酒，抓匀，放冰箱，腌2个小时，此举为入味，料酒可去腥，如果要速成版，可省去腌这一步。另用小碗装糖，放入水溶化，另一小碗溶解一勺蜂蜜，加1勺生抽。
2
冷水下锅，放入姜片，煮开，下鸡翅，煮2分钟，捞出，过冷水，这样的外皮才有弹性，晾干。
3
锅洗净，烧干水，放入少许油，等油烧热，关小火，此举是为了防止油温过高，鸡翅还有水份，造成溅油，放鸡翅，开至中火煎至两面金黄，可放少许盐，提鲜如提前腌制，可省去这步。
4
倒入小半碗水，把糖水倒入，开大火，煮开收汁，最后倒入蜂蜜生抽水，收汁，关火，盛出，洒上芝麻，一道家庭版蜜汁鸡翅就做好了。
