小炒黄牛肉(家常版)
简单
4人份
天气再炎热也挡不住想吃辣的心，哈哈哈
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 3个小米辣
- 3瓣蒜
- 7个泡椒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2根芹菜
- 3根葱
- 4片姜
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜切段，牛肉切丝或者片都可以，用盐，鸡精，料酒和淀粉腌制一下，下锅前放一点食用油在牛肉里搅拌均匀。
2
切好小米椒和泡椒，姜切丝，蒜切末，葱切段。
3
锅烧热后稍微多放点油，先放姜丝炒一下，再放蒜末炒出香味，倒入牛肉翻炒至变色盛出备用。
4
锅里再放入少量油，将小米辣和泡椒炒出辣味后倒入炒好的牛肉，放生抽，老抽和耗油调味，再放入芹菜。
5
放少许鸡精和盐调味，炒至芹菜断生，放入葱段，翻炒一下即可出锅！
