肠胃清道夫—秋葵虾球
简单
4人份
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白，很适合想要美容瘦身的女士。
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食材清单
其他
- 250秋葵
- 3-4瓣蒜
- 一勺料酒
- 适量胡椒粉
海鲜
- 300虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.虾洗净去皮，在背部开一刀去虾线，留尾尖。
2
2.虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀，腌制20分钟去腥。
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3.锅内烧开水，放入虾，待虾变色卷成虾球后马上捞出。（焯水过程只需10秒左右），蒜切片备用。
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5.秋葵切小段，焯水后备用。（水中放少许盐，焯烫几秒后迅速捞出）
5
6.锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜片爆香。
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7.放入秋葵。
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8.调大火将秋葵迅速翻炒几下。
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9.加入适量盐翻炒均匀。
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加入虾球翻炒至熟后出锅。
