独家茴香素菜大馅包子
简单
4人份
茴香饺子吃的比较多，最爱它的味道，昨天去超市有看到茴香，今天把它变成包子，茴香在绿叶菜中 有不一样的口感，每次蒸好后，一口气能吃3个大馅包子。
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食材清单
其他
- 0克猪肉
- 100克红薯粉条
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 300克水
- 300克老豆腐
- 500克面粉
- 5克姜沫
- 6只香菇
- 一把100克左右小葱
- 克茴香500
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把茴香切碎，加入调和油拌匀（保持颜色鲜绿色，避免加盐后出水）。
2
2.把豆腐（控干水的老豆腐）切成小块儿，不容易松散。
3
3.把香菇（干湿香菇均可）切成小丁块儿，我用的是新鲜香菇。
4
4.把红薯粉条泡发，变得柔软。
5
等红薯粉条泡软了，加入进去。
6
加入调料：盐，鸡精，十三香，蚝油，香油，味极鲜/生抽均可。
7
和面：加入面粉，加入发酵粉，搅拌成絮状，放置1小时左右，冬季时间会长点儿，让它充分醒发，等候擀包子皮。
