自制桂花蜜（糖桂花）
简单
4人份
桂花飘香的季节，总不想错过这短短的花期，留下它的芳香或许是对它最好的表达。
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食材清单
其他
- 100克鲜桂花
- 保鲜膜
- 吹风机
- 蜂蜜
- 高温消毒玻璃瓶
调味品
- 150克白砂糖
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜桂花，去除杂质。
2
放入2勺盐，加少量水，浸泡15分钟（杀菌、去苦涩）。
3
浸泡完成后，清洗两遍，沥干水。（要小心清洗，防止损坏桂花）
4
将桂花放入无水容器中，可用吹风机底档吹干，或放在阴凉通风处晾干。（用吹风机时一定要放在大容器里慢慢吹，防止桂花漫天飞舞。）
5
准备好高温消毒过的玻璃瓶
6
一层桂花一层糖，在最上层铺完糖后加一层蜂蜜。
7
在瓶口覆上一层保鲜膜，拧上盖子。放入冰箱冷藏一周后便可食用，随吃随取。
