家庭版梅干菜鲜肉锅盔［烤箱版］vs［电饼铛版］
简单
4人份
锅盔是我特别喜欢吃的一种小吃，每次去小吃街都要去荆州公安锅盔那个店买一个吃，但是一个根本不够吃呢。后来发现抖音上有教制作锅盔的方法，我决定自己尝试一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克（我也是随意放的）糖
- 300克（我是随意放的）面粉
- 5克（我也是随意放的）酵母
- 适量五香粉
- 适量味极鲜
- 适量孜然粉
- 适量白胡椒粉
- 适量白芝麻
- 适量花椒粉
- 适量食用油
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量肉
蔬菜
- 适量梅干菜
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里添加面粉白糖（因为盆旁边正好放的黑全麦粉，我就拿来倒了一点，所以材料里就没写）。
2
酵母用温水化开，一会儿和面用
3
把面和的稍微软一些，盖上盖子放在一旁发酵。（这一步忘记拍图了）
4
调馅。把买回来的肉加上小葱剁成肉馅，再加入泡软的梅干菜，放入材料中的调料（加油），拌匀备用。
5
面发好后，分成小剂子，刷油松弛备用。
6
松弛好后拿出一个，把馅包进去，擀成长一点的形状，然后洒上白芝麻，部分放入烤箱，部分放入电饼铛。
7
烤箱根据自己家的脾气调整温度。我是上火180，下火180，设了20分钟。10分钟后上火调成200，以供上色。
8
这是电饼铛版的，感觉色上的没有那么均匀。
9
这是烤箱版的，烤的就比较酥脆。
10
有兴趣有时间可以尝试一下，做出来的真不比卖的差((≡ຶ̑ꀬ≡ຶ̑))
