台湾风味香肠面包
简单
4人份
烘培这么久以来，从没自己做过香肠面包。以往都是买面包房里的。冰箱正好有一包用来搭配牛排的香肠。那就今天给家人做个香肠面包～
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食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 20g黄油
- 250g高筋面粉
- 4g干酵母
- 8根香肠
- 适量牛奶、白芝麻、百里香
调味料
- 20g砂糖
- 少许盐
谷物
- 【表面装饰】
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话，盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀后，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时，原来的2倍大，完成第一次发酵】
2
第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟
3
用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
4
在面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
5
放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
6
表面涂上牛奶。撒上芝麻等自己喜欢的哟。烤箱预热170度上下20分钟。
7
出炉罗
