软萌芋泥豆乳流心蛋糕
简单
4人份
一层蛋糕胚+一层芋泥奶油+一层蛋糕胚+一层豆乳奶油+一层海苔肉松+一层蛋糕胚+一层芋泥奶油+一层蛋糕胚+一层原味奶油+糯米小丸子……哇哦！(・◇・)这是什么神仙蛋糕🍰(=^▽^=) 自家吃的蛋糕当然要做豪华版咯～o(≧v≦)o 等待晚上切蛋糕的美好时刻(✪▽✪) 一整天都好期待呢(๑˙ー˙๑)
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食材清单
其他
- 100克，九分发淡奶油
- 150克，九分发淡奶油
- 165℃ 约45min
- 200克，六分发淡奶油
- 200芋泥
- 2个蛋黄
- 2克紫薯粉
- 30克豆浆粉
- 50克，六分发淡奶油
- 60克豆浆粉
- 60克食用油
- 65克牛奶
- 6寸戚风蛋糕2个🍰
- 70克，蛋白用白砂糖
- 7个，约50克鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 80克糯米粉
- 90克牛奶
- 一半基础豆乳酱
- 原味奶油
- 基础豆乳酱
- 紫薯奶油
- 约180克淡奶油
- 约20克海苔肉松
- 芋泥奶油
- 豆乳奶油
- 豆乳奶酱
- 适量调色紫薯粉
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 10克白砂糖
- 15克白砂糖
- 5克白砂糖
谷物
- 糯米丸子
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上软萌可爱成品图(๑• . •๑)
2
蛋糕糊混合均匀豆乳模具烤制
3
取出倒扣晾凉
4
制作基础豆乳酱，白砂糖、蛋黄打匀
5
加入豆浆粉
6
加入淡奶油
7
小火熬至浓稠
8
盛出备用
9
蛋糕片切分
10
备用
11
糯米团子材料混合成团
12
加入适量紫薯粉调色，搓圆
13
开水后放入丸子煮熟，捞出沥干备用
14
淡奶油
15
加入基础豆乳酱
16
分别制作豆乳奶油、豆乳奶酱
17
加入芋泥打成芋泥奶油
18
原味奶油，加入紫薯粉制作紫色紫薯奶油
19
准备组装蛋糕
20
基础原料
21
完工(*^▽^)/★*☆组装过程见视频～
22
装盒咯！期待切蛋糕🍰(๑˙ー˙๑)
