☕手煮奶茶—比立顿奶茶更有味儿
简单
4人份
看了很多厨友老师煮奶茶的方法，最近自己也挺喜欢煮的，把自己喜欢的方式也分享记录一下吧！☕ 在此也感谢各位厨友老师的分享！🌹
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500ml牛奶
- 8克红茶(正山小种)
- 半杯开水
- 适量蜂蜜
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
8克红茶加半杯开水浸泡1小时
2
(其实浸泡时间还可以再长一些，这样可以让红茶中的成分更多的释放出来)
3
锅中放入20克白砂糖，开小火，不需要搅拌，可以晃动锅体，直到变成焦糖
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注:加水和不加水都可以熬焦糖的，我一般习惯用不加水的方式熬，很方便也很快
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准备500ml纯牛奶
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牛奶和茶叶及泡茶叶的水全部倒入熬好的焦糖中
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注意防止迸溅，因为焦糖的锅很热，牛奶与茶叶是凉的
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也可关火，等一小会儿再倒入，开始焦糖会变硬，没有关系，随着温度的升高，焦糖慢慢就化啦
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如果茶叶泡的时间够长， 或者不喜欢较浓一些茶味儿奶茶，这一步也可以只倒入泡茶叶的水，最后还可以省略掉过滤的步骤，更方便呦
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小火熬煮，一边熬煮一边慢慢搅拌，自己熬制的奶茶会有油膜的哟
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大约熬煮10到15分钟即可，会闻到浓浓的奶茶香，关火后，可以稍放凉一下，根据甜度加入适量蜂蜜，用筛网把奶茶滤出
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☕享用吧！😍😍😍
