手工辣条怎么做
简单
4人份
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食材清单
其他
- 植物油
- 芝麻
- 辣椒
- 面粉
- 鸡粉
- 麻辣粉
调味料
- 糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。
2
和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入辣条机器压制。自熟成条状。
3
发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
4
配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调料放入锅内进行调味。
5
制作辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,手工辣条完成。
