新手入门の奶香蔓越莓曲奇饼干
简单
4人份
蔓越莓曲奇以快手又好吃闻名，浓郁的奶香和蔓越莓的酸甜简直就是绝配。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 120g低筋面粉
- 20g全蛋液
- 30g蔓越莓干
- 80g黄油
调味料
- 25g糖粉
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原材料，奶粉忘记拍了 😂
2
80g黄油室温软化，可以轻易搓一个洞就OK了。加入25g糖粉混合均匀。
3
将20g蛋液加入，用电动打蛋器搅拌均匀，如果做的量比较多的话，蛋液分两次加入，一定要搅拌均匀后再第二次加入。
4
筛入120g低筋面粉和10g奶粉，拌匀。混合到没有干粉就可以了，不要过度搅拌，以免起筋就不酥了。
5
加入蔓越莓碎（颗粒尽量小一点，口感会比较好，也可以加入其它喜欢的水果干），整形成你喜欢的样子，放进冰箱冷冻20分钟左右再冷藏一会，这样会比较好切。
6
切成约每块5毫米厚度左右
7
放入烤盘中间留一定间隔，等下烤的时候会膨胀。（烤盘小，我这个挨的有点近了）
8
烤箱预热，170°烤20分钟左右，每个烤箱脾性不同，注意观察颜色差不多就好了。
9
刚出炉的时候曲奇是软的，等放凉就好了，如果还是软的，证明水分没烤干，需要回炉低温烘干水分。
