少油薄皮韭菜盒子
简单
4人份
隔三差五的我都会买一次韭菜回来，有时候炒个鸡蛋、有时候包个饺子、有时候煎个煎饼、有时候做个菜盒子。韭菜的做法真的是很多很多…今天就做一款用大号饺子皮做的韭菜盒子，简单·省时·省力·皮儿薄馅大，健康少油。 现在有专门卖韭菜盒子的面皮，比饺子皮大一些，做出来的韭菜盒子皮薄馅多，薄厚均匀。用这种面皮做出来的韭菜盒子没有卷花边的那个厚边边，一整个菜盒子吃起来都是薄薄的皮＋馅儿，没有厌弃的部分。 韭菜沥掉水分再用纸巾拭干，切好后用香油或者色拉油拌匀，能避免韭菜出水。
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食材清单
其他
- 10张面皮
- 2个鸡蛋
- 少许香油
- 少许鸡精
- 适量玉米青豆
蔬菜类
- 200克韭菜
- 适量姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热倒入鸡蛋液凝固后放入青豆玉米
2
翻炒几下后关火
3
（有时候也会放一把虾皮进去）
4
韭菜切碎后放入少许香油搅拌均匀
5
然后放入鸡蛋碎·盐·鸡精，拌匀
6
把韭菜鸡蛋馅儿放在面皮一半的地方 然后对折 可用手指蘸一点水抹一下面皮边边 粘贴的更牢 然后捏紧
7
再用叉子在封口处压出痕迹
8
又好看又粘的更牢固
9
一会儿就全部做好
10
锅中不放油，放入菜盒子中小火慢慢烙
11
勤翻面 勤翻面 勤翻面……
12
可不停的晃动锅
13
至两面鼓起
14
滴滴滴！薄薄的脆脆的皮，鲜嫩多汁的馅儿，哇哦⊙∀⊙！出锅一口气我干掉四个，没有那个厚边边，太 好 吃 啦 😉
