スザクさん,9.20 お誕生日 おめでとう~~~ 好像从来都没正经给你过过生日吧。 想过各种蛋糕,巧克力?重乳酪?抹茶?抑或其它。总觉得缺了点什么,达不到那种心情。 最近买水果送了好多柠檬,放在冰箱一隅也没特别在意过,每天开开关关,柠檬的香气逐渐变成了生活的一部分。灵光一闪,做个柠檬酸奶冻芝士给你吧~ 奶酪的浓郁在舌尖化开,酸奶的口感触碰着昏睡的味蕾,柠檬的香气游走在唇齿之间。磨碎了的黄颜色,徜徉在奶白色之间。酸酸甜甜的口感,入口即化,偶然间嚼到细小的柠檬屑,有点小惊喜。这就是初恋的味道吧。 我认为世界上真心的礼物只有两种——你最想要的,和我认为最好的。
601.0 卡
20.0 克
37.0 克
69.0 克
1.0 克
3.0 克
861.0 毫克
D,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
100g奥利奥饼干碎打成粉,倒入融化的40g黄油拌匀,倒入6寸活底模,尽量压平整。我因为偷懒都是微波炉叮1min融化黄油的,现在天气凉快,冷却到室温很快的。
250g奶油奶酪室温软化,加入50g糖粉电打到顺滑无颗粒。
加入100g酸奶打匀。
2片吉利丁片剪小块,用冷水泡软,100g淡奶油微波炉中火转1min,将泡软的吉利丁片扔到淡奶油里搅拌融化。我喜欢入口即化所以就放2片,成品需冷藏否则室温久了会塌,喜欢Q点的口感或者塑形硬挺的可以多放
5~1片。
将淡奶油倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
有条件的可以用专门的柠檬刨,我没这个,所以刨刀刮了点柠檬皮下来,用料理机再打碎。只需要2只柠檬表皮黄黄的一层喔!!
将柠檬屑和柠檬汁倒入奶酪糊中,搅拌均匀,用力震几下消去大气泡。
倒入6寸活底模,冷冻1h即可,不着急的冷藏3h。成品表面随意装饰,我用的是柠檬片、柠檬屑。