【头妈厨房108】香菇鸡肉丸子
简单
4人份
做惯了猪肉丸子，今天换个口味试试鸡肉丸子。鸡肉味道鲜美且有营养，鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸。且鸡肉口感比较嫩，很适合孩子食用。 欢迎关注我的微信公众号“头妈分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 克味精
- 勺淀粉
- 干香菇
- 料酒
- 食用油
肉类
- 鸡胸肉
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉洗净，剁成肉糜，干香菇泡发后切成小粒。
2
将鸡肉糜与香菇粒搅拌均匀，加入适量味精、盐、料酒、五香粉、淀粉、酱油等，拌匀。
3
将鸡肉糜揉成一个个圆圆的丸子，装盘备用。
4
锅中倒入水，煮开后转小火，放入揉好的鸡肉丸子，煮至鸡肉表面变硬，丸子上浮即可。
5
除了蒸煮，也可油炸鸡肉丸子。
6
油炸的自然更香，少吃为好：）
7
步骤4中煮过的鸡肉丸子，可以在炒菜或烧汤时放一点，增加菜品的鲜味。
