圣诞节版巧克力棒棒糖蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕实际就是巧克力涂层装饰海绵蛋糕，装饰彩糖作为节日礼物送给小朋友很不错哦！此方正好做20个直径4CM的蛋糕球。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 28克融化的黄油或玉米油
- 2个鸡蛋
- 40克幼砂糖
- 60克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 约150克白巧克力币
- 约150克黑巧克力币
- 适量装饰糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个全蛋隔水加热到40度左右，加细砂糖高速打发。40度左右的全蛋液容易打发且稳定。
2
全蛋液打发到有明显纹路且不容易消失。
3
筛入低筋粉翻拌到无干粉状态，速度要快不要过度翻拌。
4
用刮刀将融化后的黄油或玉米油引流到面糊中（直接将油倒入面糊中，面糊会被滴出坑洞并且分布不均过于集中，不利于翻拌)快速翻拌均匀
5
这是最终面糊的状态，倒入油的步骤忘记拍了
6
面糊用裱花袋装好，挤入模具。面糊高度略高于模具平面。
7
一定用大号裱花嘴或者直接用小勺填满模具，小号裱花嘴容易消泡，可能造成不满模。
8
放入提前预热好的烤箱中层170度18分钟，这个温度时间是需要根据自己烤箱脾气灵活掌握。
9
出炉后，稍微冷却就可以脱模了，将多余的边角修剪一下就可以使用了。
10
巧克力隔水融化（水温不宜过高)后将棒棒糖蛋糕，在巧克力液中滚匀撒上想要装饰的红绿白彩糖，找个地方固定冷却即可。
11
家里没有专用的棒棒糖架子，我找了块泡沫板，用着也不错😊。
12
都装饰完了，装饰这一步孩子也可以动手一起做哦，当成亲子手工时间也不错✌。圣诞🎄小气氛有木有……
