烧烤拼盘（烤鱼豆腐+烤韭菜+烤金针菇+烤茄子）
简单
4人份
深夜翻出来去西安的照片，看到烤鱼豆腐真是口水飞流啊>< 第二天上完课马上去了中超，买了鱼豆腐，还顺便买了韭菜金针菇茄子，都是撸串的时候最喜欢吃的烤蔬菜~~那就做个治愈的烧烤拼盘吧！自己做调料都是根据自己的喜好，想加多少加多少哦~ 已经吃完满足的开始写菜谱，但还是怀念国内路边摊儿，可惜吃不到TT
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #原材料
- #调料-干料
- #调料-湿料
- 五香粉
- 另外一些油
- 墨西哥调味料
- 孜然粉
- 料酒
- 植物油
- 没有也没问题啦，我喜欢就加啦墨西哥调味料
- 没有也没问题啦，我喜欢就加啦辣椒粉
- 芝麻
- 芝麻油
- 茄子
- 蒜
- 蚝油
- 辣椒油
- 金针菇
海鲜
- 鱼豆腐
蔬菜类
- 洋葱
- 葱
- 韭菜
调味料
- 盐
- 酱油
豆制品
- 干豆豉
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拌好的干料，主要是洒在鱼豆腐上。
2
从西安带的孜然粉和辣椒粉真是香啊！
3
拌好的湿料，也可以加一点盐。主要是为了茄子准备，金针菇加了也很好吃。我不爱吃姜所以没加，喜欢的也是可以加的~
4
四样菜每样都涂一层辣椒油，再涂一层植物油。不吃辣的就不要了辣椒油了哈。
5
每样菜刷的调料不太一样，鱼豆腐只要多多的撒干料，四面都沾到；茄子主要刷湿料，撒一点点干料；金针菇也是多刷湿料，撒一些干料；韭菜刷湿料的汁（不要葱姜蒜洋葱），均匀撒干料，不用太多。
6
烤盘底下铺锡纸，上面也覆盖锡纸，烤箱200℃先烤10~15min，然后去掉上层的锡纸，再烤5~10min。茄子软了就可以出炉啦。
