自制烧烤肉串串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1块小鸡胸肉
- 2勺孜然粉
- 4只虾仁
- 4颗牛肉丸
- 6片五花肉
- 半勺老抽
- 各半个三色彩椒
肉类
- 一小块牛肉
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三色彩椒切合适大小
2
牛肉用黑胡椒、淀粉、耗油、老抽、生抽、油腌制一晚上；
3
五花肉用生抽、老抽、耗油、一点点白糖腌制；
4
以上腌料是我自己的喜好，也可自行调整腌料哦。
5
鸡胸肉也是生抽、老抽、耗油腌制的，虾仁我是只去壳没腌制，牛肉丸一分为二再划个十字刀即可。
6
接下来就是串肉肉啦，根据自己喜好各种串，我也是各种胡乱搭配的串。竹签开始串之前我用了一块彩椒串了下签子，怕有竹屑。
7
用孜然粉、蜂蜜、白芝麻、水调个酱，也可以按自己喜好(这个时候烤箱可以180°预热)
8
烤盘铺一张锡纸，把串好的肉待在烤盘上，刷一层薄油。再在肉上盖一层锡纸，可以防止烤的时候油溅到烤箱难清洗，随后将肉放进烤箱先烤5分钟。
9
5分钟到了取出刷孜然酱，喜欢吃辣的可以刷完酱撒点辣椒粉，再放进烤箱烤15分钟。
10
时间到了可以用牙签扎一下肉类，能扎透就是烤熟啦。
11
配上一杯蜂蜜百香果汁解腻就可以开吃啦。
