牛肉饼土豆泥tartine或三明治
简单
4人份
其实是在新西兰吃到以后就有点欲罢不能，他们还加了荷兰酱，我_(:з」∠)_ 法棍打底就很好的，但是我觉得硬欧做tartine或者随便什么面包做三明治这个组合都很好。 后期应该还要调整。
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食材清单
其他
- 100g土豆(熟)
- 125克牛肉馅
- 1只鸡蛋
- 20-30g牛奶
- 5g黄油（可省）
- 其他
- 可选荷兰酱
- 可选黑胡椒
- 土豆泥材料
- 牛肉饼材料
- 适量芽苗/香菜
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丁炒软炒香炒成小透明，和肉馅放在一起，加入调味。(我还放了花椒面儿)
2
_(:з」∠)_
3
直接把材料捏成饼！多捏一下就粘一起了，简单粗暴一点不要怕，不需要淀粉蛋清。
4
土豆蒸熟和土豆泥里的材料huo匀，
5
让土豆泥顺滑一些。
6
如图的干湿比较爽。
7
铸铁锅烧热，抹油煎肉饼，这样可以锁肉汁，按照肉饼厚薄，一面2-3分钟。
8
我用的平底锅，因为懒，因为大，我想同时煎蛋。(´-ι_-｀)
9
然后组合，土豆泥，肉饼，煎蛋，放点儿芽苗香菜装饰，可以的话可以淋荷兰酱。
10
满足。
