芝士夹心古早蛋糕吐司盒版
简单
4人份
这款蛋糕最大的特色是口感特别的软嫰，中间加了芝士更加浓郁。 根据下厨房“我的幸福美食”的作法改良而成。利用了家里现成的吐司模具，并根据尺寸调整了食材用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2片芝士
- 3滴柠檬汁或醋
- 40克芥花子油（葵花子、王米油等味道淡的油都可以，不建议用橄榄油或花生油，）味道太重了。
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 70克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油纸按吐司盒尺寸剪开
2
放入吐司盒中。
3
低筋面粉过筛。
4
油放锅里加热70度，锅盖烫手就差不多了。
5
加热的油倒入面粉中。
6
搅拌均匀
7
鸡蛋分离。这时候可以直接到蛋黄倒入面粉中，省事。
8
面粉中再加入蛋黄、牛奶
9
揽拌均匀
10
蛋清中加入白糖，一般是分三次加入。我为了省事儿直接把糖一次性加入蛋清中。
11
打发
12
打蛋器拿起来的时候。蛋清的小尖头很久没有消失，纹路清晰可见，Ok。
13
蛋白液分三次加入蛋黄液中，不要转圈搅拌，容易消泡，应像炒菜一样，从下往上翻匀。
14
蛋糕液完成✅
15
将一半的蛋糕液倒入吐司盒中。然后铺上两片芝士片。
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再将剩下的蛋糕液轻轻的倒在芝士片上。
17
提前烤箱150度预热。烤盘中加水，吐司盒放在架子上，这样不用担心水浸入吐司盒，也同样有水浴法效果。
18
60分钟。
19
烤过了些，开裂了，不影响口感。
20
将纸撕开
21
看到中间的芝士了
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温热吃，芝士好香。
