鸡肉版韩式炸酱面
简单
4人份
最近猪肉界弄了个大新闻🤣避避风头，不吃猪肉了，另外，换成鸡肉热量会相对低一些呢。用鸡腿肉口感更嫩滑。
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食材清单
其他
- 味极鲜
- 土豆
- 料酒
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 胡萝卜
- 芝麻油
- 蒜末
- 蚝油
- 西葫芦
- 韩式春酱
肉类
- 鸡胸肉或鸡腿肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切小丁，加入适量盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，香油，抓匀腌制20分钟。
2
西葫芦切小丁，胡萝卜切小丁。
3
洋葱切小块。
4
土豆切小丁。
5
锅中倒油，下入韩国春酱，小火煸炒5分钟炒香，盛出备用。
6
把腌制好的鸡肉丁滑炒一下，变色即可捞出。放一旁备用。
7
锅中留少许底油，下入蒜末洋葱块翻炒出香味。
8
下所有配菜（除了鸡肉）
9
中火煸炒一会儿
10
调味，加入适量蚝油，味极鲜，翻炒均匀。
11
加入炒好的春酱。
12
翻炒均匀。
13
加入适量水，末过食材。小火炖5-10分钟。
14
食材全部绵软后，加入炒好的鸡肉丁，继续煮两分钟入味
15
调一个芡汁。
16
芡汁倒入锅内，炒均匀。
17
关火，淋入芝麻油，提香提亮颜色。
18
泼到煮好的面条上，来个溏心煎蛋，再来点渍萝卜才算正点😍ི
19
拌匀，开吃。