牙签小串儿

简单 4人份

灵感来源是之前风靡美食街的夺命小串儿和牙签肉。 兼顾烧烤的风味,和炸串的口感。 肉嫩味美,欲罢不能。 在这种出不了门的日子里,开一罐啤酒,放上电影,揪着小串儿吃,简直是神仙日子。 我用了小半斤猪肉,炸出来正好三四十串左右,三个人分着当小零食吃。 再安利一下第五季王牌哈哈哈哈哈!(我真的没收广告费)

牙签小串儿
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克淀粉
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙生抽
  • 1汤匙蚝油
  • 2汤匙烧烤酱
  • 5克胡椒粉
  • 少许孜然
  • 少许白芝麻
  • 少许辣椒粉
  • 适量牙签
  • ✨其他
  • ✨腌制
肉类
  • 200克猪肉
调味料
  • 1汤匙糖
  • 5克盐

营养成分

热量

189.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

521.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

200g猪肉切骰子块儿,加入5g盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2大勺烧烤酱和5g胡椒粉。用力抓拌,腌制半小时。

2

说一下烧烤酱,我超喜欢这个牌子!!!草原红太阳!!香辣味和原味。我用的香辣的,超级好吃啊!!!(不是广告)

3

然后加入10g淀粉抓匀,穿上牙签。

4

烧一锅油(我这是炸麻花剩下的,不要在意),烧到六七成热,放下一根儿筷子,冒小气泡即可。转为中大火。

5

倒入所有牙签肉,下锅后注意搅拌一下,防止黏到一起。

6

大火炸的炸的外皮儿变色就是熟了,实在不行尝一个哈哈哈。

7

捞出控油,趁热撒上少许白芝麻、孜然和辣椒面儿即可。

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