牙签小串儿
简单
4人份
灵感来源是之前风靡美食街的夺命小串儿和牙签肉。 兼顾烧烤的风味，和炸串的口感。 肉嫩味美，欲罢不能。 在这种出不了门的日子里，开一罐啤酒，放上电影，揪着小串儿吃，简直是神仙日子。 我用了小半斤猪肉，炸出来正好三四十串左右，三个人分着当小零食吃。 再安利一下第五季王牌哈哈哈哈哈！（我真的没收广告费）
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 2汤匙烧烤酱
- 5克胡椒粉
- 少许孜然
- 少许白芝麻
- 少许辣椒粉
- 适量牙签
- ✨其他
- ✨腌制
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 1汤匙糖
- 5克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200g猪肉切骰子块儿，加入5g盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2大勺烧烤酱和5g胡椒粉。用力抓拌，腌制半小时。
2
说一下烧烤酱，我超喜欢这个牌子！！！草原红太阳！！香辣味和原味。我用的香辣的，超级好吃啊！！！（不是广告）
3
然后加入10g淀粉抓匀，穿上牙签。
4
烧一锅油（我这是炸麻花剩下的，不要在意），烧到六七成热，放下一根儿筷子，冒小气泡即可。转为中大火。
5
倒入所有牙签肉，下锅后注意搅拌一下，防止黏到一起。
6
大火炸的炸的外皮儿变色就是熟了，实在不行尝一个哈哈哈。
7
捞出控油，趁热撒上少许白芝麻、孜然和辣椒面儿即可。
